meatless monday!

her kjem ei inspirasjonsbombe, til alle der ute som tenkjer at dei kunne tenka seg å eta litt mindre kjøtt men ikkje heilt veit korleis. kroppen og miljøet takkar deg! ha ein fantastisk måndag!

1
quesadillas med avokado og hummus. galette med rødbet, søtpotet og blåmuggost.

7
terte med karamellisert kvitlauk, geitost og urter. thai-salat.

5
quinoa-salat med graskar, feta og kikerter. sandwich med grilla grønnsaker og ricotta.

3
graskarpasta. suppe med brie, cheddar, eple og øl med ein pekan og havre-crumble.

4
bønneburger.  grilla aubergine med grønne linser.

6
tomatsuppe med fenikkel. graskarkaker.

2
quinoa og sopp. linser og blomkål.

*translation:
some meatless inspo for this glorious monday! your body and the environment says thanks. have a great week!

14 Comments

  1. Ulrikke
    08:22, 20 Oct 2014 / 08:22

    Nam, her var det mye godt! Takk for inspirasjonen. :)

  2. 08:23, 20 Oct 2014 / 08:23

    Åh vilken inspiration! Tack för det och tack för en toppenblogg!
    Ha det bäst idag, x

  3. 08:25, 20 Oct 2014 / 08:25

    great post!

  4. 09:06, 20 Oct 2014 / 09:06

    “Vegetarmat er så kjedelig altså”, hehe;-)
    Takk for nydelig inspo!

  5. 09:16, 20 Oct 2014 / 09:16

    Utrolig mye godt!
    Vi har kjøttfrie middager ganske ofte, også fordi Iben ikke liker kjøtt :)
    I dag skal vi ha fylt pasta med ricotta og spinat med tomatsaus :D

  6. Andrea
    10:46, 20 Oct 2014 / 10:46

    Så mye godt!!

  7. 12:18, 20 Oct 2014 / 12:18

    Nam, så mye godt! Fikk veldig lyst til å lage linser med blomkål. God mandag fina!

  8. 12:58, 20 Oct 2014 / 12:58

    Nam! Veldig fint med slike innlegg :)

  9. 17:32, 20 Oct 2014 / 17:32

    It looks so delicious! Im going to try it… one day. ;)

  10. Marikken
    17:19, 21 Oct 2014 / 17:19

    Du må lese bloggen til Hanna Dale, min kollega. happyfoodstories.blogspot.no Den er utrolig fin med masse matinspo!

  11. Inga
    18:08, 21 Oct 2014 / 18:08

    Søren! Jeg burde vært innom bloggen din igår! Jeg fikk to store gresskar fra Kooperativet i forrige ukes pose og ante ikke hva jeg skulle gjøre med dem. Det endte med at jeg laget gresskarpai med blåmuggost og bechamel fordi det lager de på Hello Good Pie i mathallen, så jeg tenkte at det måtte være en god idé. Det ble altfor (!!!) mektig. I hvert fall til middag. Vi ble bare skikkelig kvalme. Jeg skal fryse den ned og heller skjære småsmåsmå stykker til lunsj. Disse gresskaroppskriftene så mye bedre ut! Skal prøve en av dem neste gang jeg har gresskar i hus! Takk :)

  12. 19:11, 29 Oct 2014 / 19:11

    Takk for inspirasjon!

  13. 15:56, 04 Nov 2014 / 15:56

    Åååå, så masse som ser sykt godt ut!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *