i dag lagar me middag.

for meg er det viktig å ikkje eta så himla mykje kjøtt og eg prøver alltid å finna oppskrifter på ting som er så gode at ein ikkje har lyst på kjøtt eingang, og det gjorde eg sist veke: kikertburgarar! det er enkeltpenkelt og sånn gjer du det:

chick pea burgers.
skyll ei pakke kikerter, ca tohundre gram, me brukte dei fra eldorado og dei kostar typ åtte kroner.

chick pea burgers.
så kneftar du kikertene med ein stavmiksar eller food processor eller om du er supersterk kan du kanskje bruka gaffel. bland det med ein finhakka lauk, eitt egg, paprikapulver, salt, pepper, spisskummen. så blandar ein i mel til ein føler ein har ein okei konsistens(omtrent som kjøttdeig når ein lagar vanlige burgarar).

chick pea burgers.
så tar ein passe storleikar i hendene(pass på at hendene er blaute så det ikkje klistrar seg til håndflatene) og klem dei flate. steik dei så på middels varme med olje i ei panne, eit par minutt på kvar side.

chick pea burgers.
så kan ein blanda ein salat(kanskje med litt pasta i om ein er veldig svolten) og ein salatdressing.

chick pea burgers.
med rødbetar på toppen. halleluja! dei er ganske mektige, oppskrifta held til to personar. nam nam naaaaaaaaam!

kva et de til middag i dag?


my recipe for chick pea burgers.

Share:

32 Comments

  1. 14:01, 25 May 2010 / 14:01

    det var en tidlig middag (men den så god ut)! tror jeg skal ha kylling og pasta meg min mor & bror, det blir koooselig :D

  2. 14:04, 25 May 2010 / 14:04

    eg er utfordra av meg sjølv for tida, og et berre vegetabilsk. ( sidan eg har vore vegan i nærast tre år, men plutseleg byrja å ete kjøt&slik at, så skal eg sjekke om eg har kreativiteten og vilja framleis ). til no er det gørrkeisamt fordi eg ikkje har pengar til noko anna enn hermetikk, så difor er det kålsuppe med chilli til middag i dag. yay.

  3. 14:24, 25 May 2010 / 14:24

    Leser bloggen din hver dag, og vurderer bestille magasinet ditt.

  4. Idaa
    15:56, 25 May 2010 / 15:56

    Gledar meg til eg flytter på hybel og kan prøve ut sleke sunne og gode og enkle middagar, desse såg jo veldig gode ut.

  5. 17:11, 25 May 2010 / 17:11

    Så bra at du lager (og tipser om) vegetarmat. I dag har vi spist spaghetti med liksom-kjøttboller (dvs soyaboller), tomatsaus og frisk oregano. Enkelt og nom (og minner om å være ti år).

  6. 17:52, 25 May 2010 / 17:52

    Takk for oppskrift, skal prøves en gang :D

  7. 17:54, 25 May 2010 / 17:54

    vi skal spise potet- og blomkålpuré med kjøtt av noe slag, men i fryseren ligger soyapølser og ber om å bli spist! jeg spiser egentlig nesten bare kylling.

  8. 18:05, 25 May 2010 / 18:05

    Skal prøve! Men nå skal jeg lage hjemmelaget våruller

  9. 18:15, 25 May 2010 / 18:15

    Salat i dag. Namnam

  10. 18:32, 25 May 2010 / 18:32

    jeg åt faktisk kikertburgere idag! det er så godt, også er det så fint at man kan variere krydder og slik i det uendelige, sånn at man kan få forskjellige kikertburgere hver gang. jeg erstatter altmulig kjøtt med det, og det funker så fint. et tips er å ha en boks hakka tomater i “deigen”, nammmm :D

  11. 18:49, 25 May 2010 / 18:49

    Det så godt ut! Kanskje jeg lager det en gang :p

  12. Vilde
    20:10, 25 May 2010 / 20:10

    Hei :)

  13. Ingrid
    20:20, 25 May 2010 / 20:20

    Det ser jum ut! Hummus er allerede en favoritt, så dette må testes. Sendte oppskriften til min kokkelerende storesøster, håper det går fint (med link til bloggen din, selvfølgelig).

  14. Ingvild
    20:28, 25 May 2010 / 20:28

    Det så megagodt ut! Når jeg har ork til å lage mat igjen skal det testes ut. Som Ingrid ovenfor her blir det mye kantinemiddager… og da blir det mye rart. I dag har jeg faktisk ikke spist middag :(

  15. 21:49, 25 May 2010 / 21:49

    er det virkelig uten kjøtt? det er jo en kjempe fin oppskrift – tusen takk for tipset:) kanskje det blir det i morgen da! i dag ble det lettvint med pølser i brød, og løk til.

  16. 23:51, 25 May 2010 / 23:51

    hahaha, du måååå følge mathew gray gubler på twitter!

  17. 00:27, 26 May 2010 / 00:27

    mums!

  18. Silje
    01:01, 26 May 2010 / 01:01

    såg digg ut. must try tomorrow :-)

  19. 08:51, 26 May 2010 / 08:51

    da vi giftet oss på kreta forrige sommer hadde vi gresk tapas til bryllypsmiddag, og en av rettene som ble servert var en slags squash/vegetarburger som jeg fant en god oppskrift på her:

  20. 10:03, 26 May 2010 / 10:03

    Jeg skal lage kikertsuppe, faktisk. De burgerne så kjempegode ut! Kanskje jeg skal lage slike i morgen.

  21. Heidi
    14:11, 26 May 2010 / 14:11

    *lagre innlegg*

  22. Ragnhild
    14:30, 26 May 2010 / 14:30

    Eit lite kokebok-tips for ikkje-veggisar som gjerne vil ete meir veggismat: Mark Bittmans “How to Cook Everything Vegetarian”. Ho er skreve med nettopp samme utgangspunkt: at det er bra både for helsa og miljøet å ete mindre kjøt, og at veggismaten difor lyt vere så god at ein ikkje saknar kjøtet. Best av alt: enkle oppskrifter som ein ikkje må handle i 20 butikkar først for å få tak i alle dei rare ingrediensane, og supergod mat. Nomnomnom :)

  23. 22:28, 26 May 2010 / 22:28

    Så bra du poster veggisburgere på bloggen din! :)

  24. 11:06, 27 May 2010 / 11:06

    Ser digg ut! Takk for tipset!

  25. Ing
    18:53, 27 May 2010 / 18:53

    Nammis. Lagde de nettopp :)))))))

  26. beate
    15:31, 28 May 2010 / 15:31

    prøvde ut oppskrifta idag, va kjempegodt! :) takk for tips!

  27. 14:58, 29 May 2010 / 14:58

    Genialt! Jeg er veldig glad i kikerter og har de mye i salat. Dette skal jeg prøve! :) Tusen takk for godt tips!

  28. 18:25, 29 May 2010 / 18:25

    takk for tips. lagde det i dag (litt annet tilbehør, men likvel). kjempegodt!

  29. Jeanette
    10:04, 04 Jun 2010 / 10:04

    hvor mye av hvert krydder brukte du? har tenkt å lage dem i dag :)

  30. 10:27, 04 Jun 2010 / 10:27

    Jeanette: eg brukar aldri mål. berre litt av kvart som ein kastar oppi, liksom.

Leave a Reply to ane Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *