Pikekyss

Pikekyss

Eg hadde skrive dette innlegget før me reiste til Gøteborg og skulle publisera det medan me var der, men så orka eg ingenting sånt medan me var i Sverige. Den første kvelden i Gøteborg braut nokon seg inn i bilen vår og stjal ein koffert som inneholdt alle kleda mine, alle kleda til Saga, Hasselblad-kameraet mitt og mykje anna. Så sjukt meiningslaust og traumatisk, føler meg framleis så krenkt liksom, har vore ei berg-og dalbane av kjensler. Det er jo berre TING, men greiene mine er viktige for meg. Kjolen eg hadde på meg då vatnet gjekk, det første skoparet til Saga, kameraet som eg har opplevd så mykje med. Medan eg skriv dette sit eg i baksetet i bilen på veg mot Lærdal, Frøy og Jostein (Frøy er sopran, Jostein er librettist) sit i framsetet og snakkar om opera og Saga søv i setet sitt ved sidan av seg i sin nye pysj. Det vart mange nye barneklede i Gøteborg, og få nye klede til meg. Eg har gått i den samme strømpebuksa i fem dagar. Det er slitsomt å trenga at ting er på ein viss måte også ikkje ha tilgang på den måten. Lengtar heim mot kleda mine, me er nok framme til midnatt. I veka som kjem skal eg kosa meg i hagen, eg har fått sjå tomatene mine på facetime av lillesøster som har lånt huset vårt medan me var i Sverige. Eg har kjøpt med matvarer heim som Jostein himlar med augene av, men ein sånn person er eg. Kjøper gjerne knekkebrød på tur, elskar at me har ein bil eg kan fylla med mine rare vanar.

Men uansett. Eg hadde tenkt å dela ei oppskrift på pikekyss, det er jo så enkelt og godt. Så om du finn deg sjølv med ekstra eggekviter i sommar, ikkje fortvil! Det er jo typ det enklaste i verda. Du tek eggekviter, og 1,5 gongar så mykje sukker (må bruke vekt, altså!). Pisk eggekvitene til dei er stive, og tilsett sukkeret litt av gangen til blandingen er glatt og stiv. Sprøyt ut på bakeplater, og steik i omnen på 100 grader, i ca 3,5 timar.

I had written this post before we went to Gothenburg and I was planning on publishing it while we were there, but I didn’t have any energy for it at all while we were in Sweden. On our first night in Gothenburg, someone broke into our car and stole a suitcase containing all of my clothes, all of Saga’s clothes, my Hasselblad 500 and a lot of other things. So meaningless and traumatic, I still feel so icky about it. It’s just things, but my things are important to me. The dress I wore when my water broke, Saga’s first pair of shoes, the camera that I’ve been through so much with. Right now I’m in the backseat of the car, Frøy and Jostein are in the front seat discussing opera (Frøy is a soprano, Jostein is a librettist), Saga is sleeping in her seat next to me in her new pyjamas. We bought a lot of new clothes for her, and not so many things for me. I’ve wore the same pair of tights for five days. It’s not great being the kind of person who needs things a certain way and then that way isn’t available. I long for my clothes, we’ll be home by midnight. In the upcoming week I’m going to relax in the garden, I’ve seen my tomatoes on facetime, my sister has been staying at our house. I’ve bought some food home from Sweden, it makes my husband roll his eyes but that’s who I am. Buying random food things on holiday, I love that we have a car I can fill with my weird habits.

But anyway. I wanted to share this recipe for meringues, it’s so simple and good. So if you have any leftover egg whites, don’t despair! They’re called girl’s kisses in Norwegian. It’s so simple! You take the weight of your eggwhites times 1,5. Whip the egg whites until they’re stiff, then add sugar little by little until it’s shiny and stiff. Pipe onto a baking sheet, cook for 3,5 hours on 100 celsius.

Pikekyss

Gothenburg

Untitled

No stikk denne søte gjengen til Gøteborg! Eg gler meg sååååå mykje at eg nesten ikkje tenker på kor dårlig me sov i natt. Me har jo fått masse tips allereie,
men har de fleire? Butikkar eg må besøka for research? Og kva slags kule greier skal ein kjøpa i eksotiske Sverige?
This cute crew is going to Gothenburg! I am so excited that I’m almost forgetting that we slept horribly last night. We have had so many tips already, but are there more? Shops I should visit for research? And what kinds of cool things should I buy in exotic Sweden?

It’s the small things

Small things

I dag har me sendt pakkar til butikken, filma oppskrifter og vaska klede. Mamma har passa Saga, og ho har lært å laga elefantlyd. Tenk at det er ni dagar til ho er eitt år, så merkeleg og fint. Her er nokre fine små greier frå dei siste vekene. Her er Saga med sine nye solbriller, ho haaaaatar dei og kjeftar på oss når me tek dei på. Her er me på utflukt til gartneriet, fordi me KAN DET NO. Altså, dette nye livet med førerkort i familien.
Today we’ve shipped parcels for the shop, filmed recipes and done laundry. My mum have babysat Saga and she has learned to make an elephant sound. I can’t believe her first birthday is only nine days away, so strange and lovely. Some little good things from the past few weeks. Here’s Saga with her new sunglasses, she really hates them and scolds us when we put them on her. Here we’re at the garden centre because we can GO ANYWHERE now. This new life with a driver’s license in the family.

Small things

Ein morgon me var så trøytte sovna me ilag på sofaen, eg og ho. Det er verkeleg stunder eg sparar på og set så stor pris på, me har ikkje mange slike no og eg lengtar til ho blir tre og fire og fem og vil sova i senga med oss.
One morning we were very sleepy and fell asleep together on the sofa, me and her. I really save those moments in my heart, we don’t have a lot of them these days and I can’t wait for her to be three and four and five and sneaking into bed with us at night.

Small things

Røros-yoghurt med heimelaga solbærsyltetøy, åhhhhh så godt.
Yoghurt with homemade blackcurrant jam, soooo good.

Small things

Jostein har vore så sjukt frukostpepp i det siste. I går laga han crepes!!! Pappa kom med ei stor flaske pannekakerøre til oss på søndag (så fin ting å gi travle foreldre!). Denne dagen var det ostesmørbrød, og blomar frå hagen på bordet. Det har ikkje vorte så mange utefrukostar enda i år, men me får kryssa fingrane.
Jostein has been loving making breakfast recently. Yesterday he made me crepes!!! My dad brought us a big bottle of pancake batter on sunday (omg, such a nice little thing to give to busy parents!). On this day though, it was all about the grilled cheese and flowers from the garden on the table. We haven’t had that many breakfasts outside yet this year, but crossing my fingers.

Small things

Myntete, føles som verdens største luksus å kunna laga dette fantastiske med mynte frå eigen hage.
Mint tea, feels like the biggest luxury being able to make this amazingness with mint from our own garden.

Small things

Eg hadde meg ei laaaaaaaang stund forrige veke der eg las ut denne boka, Saga berre sov og sov og eg las og las. Altså, den. Den er så bra. Den knuste hjartet mitt på mjukaste vis, men den er så bra.
I had a long while to myself last week and finished this book. Saga just slept and slept and I read and read. I really loved it, it’s so good.

Sogn: Aaberge Planteskule

Aaberge

For eit par veker sidan, på veg mot ein fotojobb til ei kokebok (!!), stoppa Jostein og eg innom på Aaberge Planteskule, som berre har vore ein draum for meg å reisa til sidan me flytta hit.
Me hadde ikkje all verden med tid, så me sprang rundt som tullingar og leitte etter det me hadde på lista. Me kom heim igjen med eit pæretre, eit epletre, tre solbærbusker og ei kvit ripsbusk. Dei er bittesmå no, men eg gler meg veldig til dei blir store og tunge med bær. Gler meg sånn til å ha pærer, og til å pynta frukostar og kaker med kvite rips. HAGEN, altså. Kven hadde trudd eg skulle bli så interessert i slikt. Det neste på ønskelista er ein klatrehortensia, det hadde kledd huset vårt så godt.
A couple of weeks ago, Jostein and I visited this local garden centre that is just a dream come true. We got a pear tree, an apple tree, three blackcurrant bushes and one white currant bush. I can’t wait! Who would have thought I’d be so into gardening?

AabergeAabergeAabergeAabergeAaberge

FREDAG

Hei, fredag! Dette er ein ganske så spennande fredag, for i dag har eg opna nettbutikken! Eg er kvalmspent. Dette er eit bittelite utvalg av det de vil finna i butikken når den opnar i haust, og etter kvart som eg får nye varer inn skal eg legga dei opp! Så klikk her for karamellsaus og eggeglas og dei herlegaste såpene de nokon gong har prøvd. Hold ut med meg, typ alt er på bokmål enn så lenge, men eg skal fiksa litt etter litt. Om de støter på problem, så plis sei ifrå.

Også har eg til og med ein masse herlege inspirerande linkar. High-fivar meg sjølv i dag!

Hi, friday! This is a much too exciting friday, because I’ve opened up my online shop today. Only for customers in Norway for now, but you can see my delicious products here.

And I have great links too! Oh me oh my.


Beste Mariell har starta ein Kickstarter for å redda ein gamal skule på Andenes, klikk her om de vil støtta prosjektet. Ho har ein så fantastisk evne til å sjå potensiale i ting, eg sat med tårer i augene då eg såg denne videoen i går berre fordi eg er så stolt av ho. Skulle ønska Gulskolen låg i Lærdal så eg kunne ta aktivt del av det. Men eg blir jo superinspirert såklart, og tenkjer på lignande ting ein kan gjera her i området.
Amazing Mariell has opened a Kickstarter to save an old school in Andenes (in the arctic!), click here to support her. She has the most amazing ability to see potential, I was teary-eyed watching this video yesterday, I’m just so proud of her. I wish Gulskolen was here in Lærdal so I could actively participate in it. But I get very inspired of course, and it makes me think of similar things to do here in my area.

Me har bestilt oss billettar til Fredrik og Knut sitt teaterprosjekt, Låveteatret, i år setter dei opp Peter Pan. Det tek stad på Helgøya, Jostein og eg skal bu på finhotell og berre mysa på Skafferiet i eit par dagar, blir sjukt fint.
We’ve booked tickets for Fredrik and Knut’s theatre project, Låveteatret. They’re doing Peter Pan this year. It’s at Helgøya, Jostein and I are staying in a fancy hotel and just have a nice time for a couple of days.

Så mange eg kjenner har delt sitat den siste veka frå dette intervjuet med Lucinda Chambers, som fekk fyken etter 25 år som moteredaktør i Vogue. Eg ellllllska å lesa noko heilt ærlig og upynta om Vogue, om folka som jobbar der og om magasinverda i det heile tatt. Vart veldig inspirert, og det gjer meg så glad å vita at frå hausten av kjem eg til å kunna gjera magasinprosjekt igjen. Spørsmålet er berre kvar eg skal starta.
So many people I know have shared quotes in the past week of this interview with Lucinda Chambers, who was fired after 25 years as a fashion director in Vogue. I loooove reading honest and raw things about Vogue, about the people who live there and the magazine industry in general. I was very inspired, and it makes me so happy to know that starting this fall, I’ll be able to do magazines again. The question is simply where to begin.


Denne veka hadde Jostein og eg med oss vår 11 år gamle niese på kino og såg Wonder Woman. Altså, hallo så bra? Ein så bra kinoopplevelse, og dette er så sjukt pinlig, men eg har jo ikkje vore på kino sidan FØR SAGA VAR FØDT. Så det var på tide. Det var så fint å sitta ved sidan av T som hadde ei popcornbøtte i fanget og ikkje søkte blikka våre ein einaste gong i løpet av filmen, berre heilt oppslukt av det som skjedde på lerretet. Å ta med tantebarna på ein-og-ein-ting er forresten min nye favoritting.
This week, Jostein and I took our 11 year old niece to watch Wonder Woman at the movies. So good, and a great cinema experience. It’s embarassing, but I hadn’t been to a cinema since BEFORE SAGA WAS BORN. It was about bloody time. It was so nice sitting next to T, with a bucket of popcorn in her lap, she didn’t look at us one single time,just completely devoted to what was on the screen. Taking our niece and nephews to do one-on-one things is my new favorite thing, by the way.

Sigrid sendte meg denne linken med faktiske plassar rundtom i verda som er perfekt Wes Anderson. GUD.
Sigrid sent me this link with actual places in the world that is perfectly Wes Anderson. OMG.

Eg vart tipsa, av eminente Caitlin, om denne nettsida som heiter Girls At Library, som handlar alt om jenter og kvinner som leser, nydelege fotografi og veldig bokpeppe intervju. Dei har óg akkurat no ein Kickstarter, om ein er interessert i å støtta.
My formidable friend Caitlin, told me about Girls At Library, all about girls and women who read, beautiful photography and very book positive interviews. They also have a Kickstarter campaign going, for those interested in that.

Apropos bøker: det er sjukt lenge sidan eg har lest poesi, men eg ser bilder av Rupi Kaur si Milk and Honey på heile internetter i desse dagar og trur eg må plukka opp ein kopi av den.
Speaking of books: it’s been a long time since I’ve read poetry,
but I keep seeing pictures of Rupi Kaur’s Milk and Honey on all of the internet, so I think I have to pick myself up a copy of that.

Stadlandet

Stadt

Forrige helg var me på Stadt. Eg hadde bryllupsoppdrag og tok med meg heile familien på vift! Me leigde Airbnb-leilighet i Årvika, det var eit så aude og ope at me vart sittande med store opne auge og berre sjå. Saga og Jostein utforska medan eg var på jobb, dei sendte video av måkesightseeing og mykje vinking. Så henta dei meg, og me reiste heim for å rulla på golvet og eta tacos. Jostein og eg såg så sjukt mange episodar av OINTB, og sov enormt godt sjølv om det var ei slik seng som ser ut som ho skal knekka. På veg heim reiste me innom Vestkapp og følte oss så vanlege på sightseeing i allværsjakke, med “stopp bilen,  eg må ta bilder”. Nokre plassar gjer det med ein.
Last weekend we visited Stadt. I had a wedding job and brought my whole family! We rented an Airbnb in Årvika, it was such an open and naked landscape, we sat there big-eyed and just stared. Saga and Jostein explored while I was at work, they sent me videos of seagull watching and a lot of waving. They picked me up and we went home to roll around the floor and eat tecos. We watched so many episodes of OINTB, and slept so well even though it was one of those beds that look like it will break in two. On our way home we stopped by Vestkapp and felt so normal just sightseeing in our proper weather attire, with the sound of “stop the car, I have to photograph this”. Some places can do that to you.

StadtStadtStadtStadtStadtStadtStadt

Paris

ParisParis

Nokre fine ruter samla eg med kameraet mitt i Paris, men ikkje mange. I varmen og researchmodusen vart det så lett å berre leva, i meg sjølv og med desse to, dei finaste reisekameratane.
Some lovely squares I collected with my camera in Paris. In the heat and the research mode it was so easy to just live, in myself and with these two, my favorite travel companions.

ParisParisParis

Ei kake me åt, eit fint vindauge, den noverande beste magasinsjappa i Paris.
A cake we ate, a lovely window, my favorite magazine shop.

ParisParis

Også denne vakre, som eg er så takksam for. Me snakka mykje om at eg føler eg lever meir for meg sjølv no for tiden, og mindre for internett, at det føles bra men likevel skummelt å ikkje fotografere absolutt alt for publiseringen sin del. I alle fall er det der eg er no, det kan jo endra seg. Neste veke reiser me til Sverige ihop, det skal bli så fint å bu på fint Gøteborg-hotell og drikka vin i hotellbaren, også reisa i bryllup ilag (som gjester!!). Frøy kjenner brura og me kjenner brudgommen, så sjukt rart og fint når sånt skjer.
And this beauty, who I am so thankful for. We talked a lot about feeling like I’m living more for myself these days, and less for the internet, that it feels good but at the same time scary to not photography every single thing for publication. That’s where I’m at right now anyways. Next week we’re going to Sweden together, very much looking forward to staying in nice hotels, wine in the hotel bar and going to a wedding together (as guests!!). Frøy knows the bride and we know the groom, so funny when that happens.

Paris

Me var innom ein butikk som hadde så sjukt fine sko. Blir alltid så sint på føttene mine da, for at dei ikkje berre kan vera vanlege, men må både a) vera store, b) vera breie og c) ha høg vrist.
We stopped by a beautiful shoe shop. I always get angry at my feet, that they’re not just ordinary feet, but they’re big, broad and tall!

ParisParis

Saga fekk så himla krøllete hår av varmen, og klødde i tennene. Eg var ei sånn mamma som sat klar med solfaktorspray.
Saga’s hair got so curly in the heat and her teeth were itching. I was one of those mums ready with the sun lotion spray.

ParisParisParisParis

Ein magisk fin piknik med dei finaste tjejsa og Jostein, såklart. Tenk at Frøy og Mariell berre kjem til Paris for å henga med oss, kor fint er ikkje det. Og om de kunne ha sett fjeset til Saga då ho skjønte at ho fekk plukka bær ut av pakka sjølv så hadde de ledd høgt for dykk sjølve akkurat no.
A magical picnic with the most amazing gals and Jostein, of course. I feel so lucky that Frøy and Mariell came to Paris to hang out a little bit. And if you could see Saga’s face when she realized she would get to pick the berries out of the punnet herself you’d be laughing out loud right now.